Casi cada día desayuno la misma base de avena, pero me gusta ir innovando en los toppings e ir cambiando frutas, semillas, frutos secos, …
Hoy he hecho esta flor con fresas y gotas de chocolate negro, y como me ha quedado tan bonita, os la comparto. Hay mañanas en las que me despierto creativa 😉
Además de fresa también le he puesto compota de manzana casera, sin azúcar y hecha de manera súper rápida y fácil. Es una manera estupenda de comer manzana como si fuese una mermelada pero en versión saludable y el sabor queda espectacular. Os compartiré la receta otro día, pero si alguien la quiere ya, solo tenéis que escribirme y os haré un adelanto encantada de la vida.
Este es uno de mis desayunos, aunque también lo podríais preparar para una buena merienda después de entrenar! Seguro que os va a gustar tanto como a mi, os aseguro que está buenísimo. Las cantidades ya a gusto del personal y del hambre que tengáis jejeje
¿Te ha gustado la receta? ¿La has cocinado?
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Breakfast bowl – Flor de fresas
Ingredientes (usar cantidades al gusto):
- Copos de avena sin gluten
- Leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- Semillas de lino molido
- Semillas de chia
- Pipas de girasol
- Pipas de calabaza
- Fresas
- Nueces pecanas
- Gotas de chocolate
- Compota de manzana casera
- Yogurt de soja
Instrucciones:
- Poner en un vaso los copos de avena y la leche vegetal y dejarla toda la noche en a nevera. A la mañana siguiente ya tendréis la avena blandita. Si no os habéis acordado, podemos acelerar el proceso calentando la leche con la avena en el micro durante 1-2 min, luego la dejamos enfriar y ya tenemos un porridge rápido.
- Añadir las semillas de lino molidas y las pipas y remover. (Para hacerlo crunchi a mi me gusta ponerle pipas de girasol y calabaza, así no está tan pastosa la avena y hace un poco el efecto de granola)
- Añadir el resto de ingredientes como más os guste y a disfrutar!!
Veggie Mimi 