Ir a la receta Me encanta el ajo, me encanta el aguacate y me encanta el alioli! La versión estándar de alioli veggie se hace con ajo, leche de soja y aceite de girasol, esta es una manera de poder conseguir la misma textura y prácticamente el mismo sabor, pero con una cantidad de aceite…… Continúa leyendo Alioli de aguacate
Categoría: Salsas
Mermelada de cerezas
Estamos en temporada de cerezas! Y aunque este año no ha sido muy bueno y los cerezos no han dado tanta cantidad como el año pasado, cuando dicen de madurar, lo hacen todas de golpe! Qué hacer entonces con tal cantidad de cerezas? Nosotros no damos a basto para comerlas todas antes de que se…… Continúa leyendo Mermelada de cerezas
Ajonesa de comino
Si soys de los que adorais el ajo crudo (como una servidora) os va a encantar esta versión de ajonesa sin huevo y sin lácteos. Está hecha a partir de una ajonesa con leche en lugar de huevo que me enseñó hace muchísimos años mi gran amiga Noelia. No sé porqué nunca conseguía que me…… Continúa leyendo Ajonesa de comino
Salsa pesto de almendras
Un clásico en la cocina italiana, la salsa pesto, realizada con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Una salsa súper aromática que queda perfecta como aderezo para pastas y ensaladas. Foto de jcstudio – http://www.freepik.es Hoy os traigo la versión vegana y a la vez un poco más económica de esta receta. …… Continúa leyendo Salsa pesto de almendras
Veggie Mimi 