Ir a la receta Me encanta el ajo, me encanta el aguacate y me encanta el alioli! La versión estándar de alioli veggie se hace con ajo, leche de soja y aceite de girasol, esta es una manera de poder conseguir la misma textura y prácticamente el mismo sabor, pero con una cantidad de aceite…… Continúa leyendo Alioli de aguacate
Categoría: Básicos indispensables
Caldo de Navidad Veggie
Ir a la receta ¿Quien dijo que preparar caldo es difícil? Venga que todavía tienes tiempo de marcarte este estupendo caldo para Navidad. Deja el caldo de brick en la estantería del súper, está cargado de sal y de conservantes. Este caldo es riquísimo, fácil de hacer y todo de origen vegetal. Puerro, zanahoria, nabo,…… Continúa leyendo Caldo de Navidad Veggie
Leche de coco
Ir a la receta La leche de coco más buena del mundo ¡la casera! 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥 Puedes hacerla a partir de coco fresco o de coco rallado del que venden para repostería, según la época del año o el lugar dónde vivas, tal vez no sea fácil encontrar coco fresco, así que la opción del coco…… Continúa leyendo Leche de coco
Yogur casero de soja
Ir a la receta Hacer yogur en casa es tan sencillo que no merece la pena comprarlos. Haciéndolos nosotros nos aseguramos de que no llevan ningún tipo de conservantes, ni colorantes, ni azúcares añadidos. Solo necesitamos leche de soja, probióticos y una yogurtera. La mía casi tiene los mismos años que yo 🙂 y sigue…… Continúa leyendo Yogur casero de soja
Falso parmesano rallado
Este falso parmesano rallado está elaborado con solo 2 ingredientes, anacardos crudos naturales y levadura nutricional. Foto de topntp26 – http://www.freepik.es Yo no le añado nada de sal, estoy acostumbrada a cocinar con muy poca sal y de por si la levadura ya tiene un toque salado, así queda un falso parmesano más sano. La…… Continúa leyendo Falso parmesano rallado
Veggie Mimi 