Ir a la receta Siguiendo en mi línea de recetas dulces, saludables, sin gluten… hoy un bizcocho irresistible de chocolate y calabacín, relleno de crema de tofu chocolateada! ¿Calabacín? ¿Tofu? ¡Puaj! pues no suena tan irresistible…. Vale, tú te lo pierdes, pero quien avisa no es traidor 😌. Y tengo pruebas irrefutables de que está…… Continúa leyendo Pastelitos de chocolate rellenos
Categoría: Dulces
Turrón de Jijona vegano (sin azúcar)
Ir a la receta Otra extraña Navidad… pero que nada nos quite la sonrisa ni las ganas de echar para adelante con lo que venga! y eso incluye preparar comida rica y típica de estas fiestas. Ya sabes… a nadie le amarga un dulce! Hoy te dejo una receta de Turrón blando de almendras, el…… Continúa leyendo Turrón de Jijona vegano (sin azúcar)
Leche de coco
Ir a la receta La leche de coco más buena del mundo ¡la casera! 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥 Puedes hacerla a partir de coco fresco o de coco rallado del que venden para repostería, según la época del año o el lugar dónde vivas, tal vez no sea fácil encontrar coco fresco, así que la opción del coco…… Continúa leyendo Leche de coco
Mona de Pascua vegana
Ir a la receta Hoy es lunes de Pascua, aquí en Catalunya es festivo y lo celebramos haciendo una barbacoa. Además hay la tradición de que los padrinos regalan a sus ahijados un pastel decorado con figuritas de chocolate, al que se le llama «mona» y se come de postre con los cafés. Es diferente…… Continúa leyendo Mona de Pascua vegana
Galletas rellenas de mermelada
Ir a la receta ¿Unas galletitas para merendar? Hoy es el dia perfecto para esta receta, aunque no creo en todo el consumismo que llevan detrás todas estas «fechas señaladas» creadas por el mundo moderno, me gusta la idea de compartir cariño y amor, y si es en forma de dulce casero, ya lo peta!…… Continúa leyendo Galletas rellenas de mermelada
Rosas de hojaldre
Ir a la receta Receta express para un postre rápido y súper bonito, con ingredientes muy fáciles de conseguir. Solo necesitas manzana, limón, canela, mermelada y masa de hojaldre. El sabor es muy suave y lo marca básicamente el hojaldre y la cantidad de canela que utilices, así que busca un buen hojaldre! He probado…… Continúa leyendo Rosas de hojaldre
New York Cheesecake
Ir a la receta Tras leer un montón de recetas de cheesecake y coger mil ideas, he creado esta segunda versión, para mi mejorada, sin duda alguna e inspirada en la famosa cheesecake de New York. El sabor es increíble, con un toque de cítrico, ácido y dulce a la vez, y mucho más suave…… Continúa leyendo New York Cheesecake
Turrón de chocolate crujiente
Ir a la receta Llegaron las fiestas Navideñas! y pese a todo lo que está ocurriendo, no nos puede faltar esa pizca de esperanza y alegría que generan estas fechas. Y como no, tampoco puede faltar el turrón para endulzar cualquier momento triste. El famoso turrón de «Suchard» era uno de mis preferidos, junto al…… Continúa leyendo Turrón de chocolate crujiente
Pay de calabaza (Pumpkin pie)
Ir a la receta ¡Ya está aquí la temporada de calabazas! Un alimento súper rico en vitaminas y delicioso y como no, súper versátil en la cocina preparado de mil maneras, dulce y salado. Mi padre me ha traído del pueblo una calabaza enorme de 20kg, por supuesto no me la he quedado entera, la…… Continúa leyendo Pay de calabaza (Pumpkin pie)
Tartaletas de anís con fruta
Ir a la receta Esta receta es súper sencilla y rápida. La base de estas tartaletas está hecha con la misma receta que mi tarta de cabello de ángel con arándanos. Solo tienes que hacer la masa siguiendo esa receta, y en lugar de utilizar un molde grande, utiliza moldes pequeños de tartaletas, individuales o…… Continúa leyendo Tartaletas de anís con fruta
Veggie Mimi 