Ir a la receta Siguiendo en mi línea de recetas dulces, saludables, sin gluten… hoy un bizcocho irresistible de chocolate y calabacín, relleno de crema de tofu chocolateada! ¿Calabacín? ¿Tofu? ¡Puaj! pues no suena tan irresistible…. Vale, tú te lo pierdes, pero quien avisa no es traidor 😌.  Y tengo pruebas irrefutables de que está…… Continúa leyendo Pastelitos de chocolate rellenos

Ir a la receta ¿Unas galletitas para merendar? Hoy es el dia perfecto para esta receta, aunque no creo en todo el consumismo que llevan detrás todas estas «fechas señaladas» creadas por el mundo moderno, me gusta la idea de compartir cariño y amor, y si es en forma de dulce casero, ya lo peta!…… Continúa leyendo Galletas rellenas de mermelada

Ir a la receta Receta express para un postre rápido y súper bonito, con ingredientes muy fáciles de conseguir. Solo necesitas manzana, limón, canela, mermelada y masa de hojaldre. El sabor es muy suave y lo marca básicamente el hojaldre y la cantidad de canela que utilices, así que busca un buen hojaldre! He probado…… Continúa leyendo Rosas de hojaldre

Ir a la receta Tras leer un montón de recetas de cheesecake y coger mil ideas, he creado esta segunda versión, para mi mejorada, sin duda alguna e inspirada en la famosa cheesecake de New York. El sabor es increíble, con un toque de cítrico, ácido y dulce a la vez, y mucho más suave…… Continúa leyendo New York Cheesecake

Ir a la receta ¡Ya está aquí la temporada de calabazas! Un alimento súper rico en vitaminas y delicioso y como no, súper versátil en la cocina preparado de mil maneras, dulce y salado. Mi padre me ha traído del pueblo una calabaza enorme de 20kg, por supuesto no me la he quedado entera, la…… Continúa leyendo Pay de calabaza (Pumpkin pie)

Ir a la receta Esta receta es súper sencilla y rápida.  La base de estas tartaletas está hecha con la misma receta que mi tarta de cabello de ángel con arándanos. Solo tienes que hacer la masa siguiendo esa receta, y en lugar de utilizar un molde grande, utiliza moldes pequeños de tartaletas, individuales o…… Continúa leyendo Tartaletas de anís con fruta

Ir a la receta Hay varios tipos de pastel de queso, los que una vez horneados son como un bizcocho o pudin y los que son casi como una tarta fresca, incluso también los que no necesitan horno sinó solamente con unas horas de reposo en la nevera. He querido hacer una versión vegana que…… Continúa leyendo Pastel de queso – Vegan cheesecake